Locavore et Zéro déchet : La cueillette de fruits et légumes

Aujourd’hui j’aimerai vous parler d’un super concept qui permet de manger mieux tout en maîtrisant son budget. J’en ai déjà fait mention lors d’un précédent article sur l’organisation en cuisine : il s’agit de la cueillette de fruits et légumes directement chez le producteur. Ce système est de plus en plus répandu et il y a de fortes chances que cela existe à côté de chez vous. Alors pourquoi, comment, quel budget, je vous dis tout !

La cueillette pour quoi ?

Le concept est simple : vous cueillez vous-même des fruits et des légumes chez le producteur. Cela a de nombreux avantages :

• C’est frais et local : Pour ma part se sont des points très importants. Être locavore, permet de faire fonctionner l’économie locale. Vos fruits et légumes n’auront pas fait des centaines, pour ne pas dire des milliers de kilomètres pour arriver jusqu’à vos assiettes. C’est indéniable : ils auront plus de goût, contiendront plus de vitamines et seront donc meilleurs pour vos papilles et pour votre santé.
• C’est souvent moins cher: En réduisant le travail de cueillette, de transport etc. et bien forcément cela se ressent sur le porte-monnaie. Exemple : environ 4€ le kilo de framboises contre 14€ en grande surface (et même pas bio !), 0.75cts la salade contre 1€ en grande surface etc. Il y a également des légumes comme les tomates et les courgettes qui sont à des prix équivalent mais la qualité n’est pas comparable alors…je fais très facilement mon choix lorsque j’en ai la possibilité !
• C’est varié : C’est une chose à laquelle on ne pense pas de prime abord mais lorsqu’on voit des pâtissons, des tomates anciennes ou des panais, et bien on a envie d’essayer. Chose qui ne nous serait peut-être pas venu à l’esprit en temps normal. Et comme c’est moins cher, on peut se le permettre !
• Agriculture raisonnée ou bio : La plupart des cueillettes sont bio ou ont une réelle démarche écologique. Il suffit tout simplement de vous renseigner sur ce qui existe à côté de chez vous.
• On se reconnecte à la terre : Dans nos vies urbaines, il y a généralement très peu de place pour les activités au grand air, avec les mains dans la terre.

Et pour les inconvénients ? Très franchement je n’en vois pas. Certes, cela prend du temps (comptez au moins 1h si vous souhaitez quelque chose de varié) mais c’est aussi très agréable.  On passe un bon moment au grand air et on revient avec plein de bonnes choses à manger !

L’hiver aussi on peut venir à la cueillette !

La cueillette Fabulette : Être locavore en Charente

Pour terminer j’aimerai vous parler de la cueillette que je fréquente depuis 2 ans : la cueillette Fabulette située en Charente près d’Angoulême.

Nous pouvons y cueillir des fruits, des légumes, des aromatiques et des fleurs. Elle n’est pas bio, mais ils y pratiquent une agriculture logique et raisonnée c’est à dire qu’ils utilisent des voiles protecteurs, du paillage biodégradable, des produits de traitement AB… Ils désherbent manuellement et n’utilisent pas d’herbicides ni de pesticides bien entendu. Comme je le disais au début de l’article, l’absence de transports et d’intermédiaires rend le concept encore plus intéressant.

La seule chose à laquelle il faut penser c’est bien sûr d’amener un petit sécateur et quelques sacs, paniers ou cabas pour la récolte. Ils peuvent fournir des sacs en kraft ou des barquettes si nous n’en avons pas mais quitte à consommer local, autant aller jusqu’au bout de la démarche.

Lorsque l’on arrive à la cueillette Fabulette, une jolie pancarte nous indique les fruits et légumes disponibles ce jour-là ainsi que leur prix au kg (ou à l’unité en fonction).  Il n’y a donc pas de surprise et l’on peut partir cueillir nos fruits et légumes sereinement. On fait ensuite le tour du jardin et des serres froides et l’on revient en caisse pour payer. Il y a également une petite boutique à côté de la caisse avec différents produits du coin (miel, fromages, pain…).

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Comme vous l’aurez compris, je suis plus que conquise par ce système qui permet d’acheter des fruits et légumes d’excellente qualité à des prix tout à fait accessibles.

Vous connaissez ce système ? Cela vous tente ?